Egy olyan dologgal foglalkozom, amely kevés emberből vált ki eufórikus érzelmeket, ez a tejtermékek története. Én viszont nagyon élvezem. Egy csodálatos világ tárult elém, mióta ezzel foglalkozom. Éld át te is ezt az érzést!
Sajtmágus
A SZERZŐ
Bolya Gergely
Már zsenge koromban nagyon foglalkoztatott a történelem és a régészet, de nem teljesen ebbe az irányba fordult az életem. Először mongolul tanultam, majd ötvös-zománcműves lettem és egy darabig ékszereket, ötvöstárgyakat készítettem. Egy véletlen folytán, a feleségem révén kezdtem el a sajtkészítést, majd évekig csináltam ész nélkül. Csak a sajtkészítés egy idő után már nem elégített ki, és egyre jobban kezdett érdekelni a sajtok, tejtermékek eredete. Végül is az indított útnak, hogy egy sajtkészítő tanfolyamon unalmasnak találtam a tankönyvet, ezért elkezdtem írni egy sajátot. A könyv első fejezete a sajtok történetéről szólt volna, de kiderült, hogy az egy akkora téma, hogy külön könyvet érdemel. Így született meg a Sajtkorszak-a sajtkészítés csodálatos története. Ez indította el a sajttörténet-függőségemet, amelyről máig sem tudtam lejönni, sőt, a helyzet csak jobban elmérgesedett. Olyan nyúlüregbe kerültem, amiből nem is akarok kimenni, míg fel nem fedeztem az egészet. Remélem, hogy átadhatom neked is a lelkesedésemet és velem tartasz ezen a felfedező úton.
LÉGY NAPRAKÉSZ!
Olvasd elsők között a legizgalmasabb írásokat a sajtokról és a történetükről.
Iratkozz fel, hogy hozzáférhess a legérdekesebb információkhoz a tejtermékekről!
Köszönöm, hogy feliratkoztál!
Figyeld a postafiókodat kedden és pénteken!
Kedden azokat a témákat mutatom be, amelyeken éppen dolgozom, pénteken pedig a Sajtkorszak című könyvemből kapsz egy részletet